sexta-feira, 1 de julho de 2011

No segundo Workshop, o Chef Jefferson Rueda ensina a fazer carne de porco

O segundo workshop do programa é ministrado pelo Chef Jefferson Rueda, que tem grande experiência e já ganhou importantes prêmios. Ele traz a influênia da cozinha italiana e ensina os participantes a preparar carne de porco com um tempero muito especial.


Jefferson é exigente na organização e limpeza do ambiente de trabalho. Ele chama a atenção dos candidatos na hora de descartar o óleo utilizado para a fritura: “Nunca jogar na pia! Separe o óleo em um recipiente, deixe-o esfriar e jogue no lixo”.


Ana Maria pergunta aos aspirantes a Super Chef o que mais gostaram do workshop. Eles são unânimes ao responder: “O codeguim! Foi muito legal fazer!”.

Fonte: http://maisvoce.globo.com/platb/super-chef-2011/2011/07/01/no-segundo-workshop-chef-jefferson-rueda-ensina-a-fazer-carne-de-porco/
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