quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

QUINDIM - Relembrando a Infância

Ingredientes:

Gemas 15 Uni
Açúcar 250 g
Coco ralado 100 g
Manteiga derretida 15 g
Leite de coco 100 ml

Modo de preparo:
 
1. Misturar bem todos os ingredientes.
2. Levar para assar em banho-maria, em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar generosamente ou se puder utilizar glucose, o brilho do quindim é mais duradouro.
3. Assar por aproximandamente 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180°.
4. Ao término do cozimento levar para a geladeira até esfriar. 
5. Servir.
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