segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Carpaccio de Abacaxi

Uma receita refrescante e facil de fazer!!!

Ingredientes:
01 unidade de Abacaxi  

Molho:
75 ml de Vinagre de maçã
100 ml Mel
30g de Hortelã fresca picada
03g de Pimenta rosa

Modo de Preparo:
1. Higienizar e cortar o abacaxi no fatiador (n° 1,5).
2. Dispor os abacaxis sobre uma travessa.
3. Cobrir com plástico filme e deixar por 20 minutos no frezer.

Molho:
1. Misturar todos os ingredientes e emulsinar.
2. Servir.

Para servir, regue o molho sobre as fatias de abacaxi.
Uma boa opção é servir junto com fatias finas de tender.
Serve 05 pessoas.
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