terça-feira, 16 de novembro de 2010

Fotos da Cozinha Show na Feira do Empreendedor 2010

Durante a Feira do Empreendedor, realizada pelo Sebrae, no período de 22 a 25/07/2010, no Albano Franco, o Sistema Fecomércio participa com um estande Institucional da Fecomércio, com o Salão da Gastronomia em parceria Sesc e Senac.
Onde eu, Marcílio de Souza, e Rosa Maria Justi tivemos a oportunidades de ministrar mini cursos de ervas como substituto do sal, Festival Tailandês, Culinária Indiana, Finger Food dentre outras. Segue abaixo algumas das nossas produções no evento.
Carré de Cordeiro marinado em ervas finas, com purê de mandioquinha e pesto de hortelã.
Matambre Recheado com Banana da terra e Seleta de legumes acompanhado de polenta com aroma de pequi.
Salada Caprese na Colher (Tomate Cereja, Mussarerla de Búfala e Pesto de Manjericão).
Petit Gateau de Pão de Mel com Sorvete de Creme e Crocante de pimenta.

Se estiverem interessados nessas receitas e de muitas outras, acessem o link abaixo:
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