quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Meus pratos, recriacões, idéias e amor!

Infelizmente não deu tempode pegar o prato montado, quando fui pegar a maquina, ja era. Mas... Era... Bacalhau na Baby Moranga.


Filét de congrio grelhado com molho de limão e zestes de limão siciliano, e guarnecido com um purê de mandioquinha da terra e cream cheese.



Risoto de manga com gengibre e dedo de moça e decorada com uma redução de romã e um ramo de oregano fresco.

Role de Couve recheado com salmão e risoto de manga com dedo de moça, finalizado com uma baba doce de pimenta de cheiro.
Querem saber o segredo:

Bons ingredientes, dedicação e Amor.
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