domingo, 6 de setembro de 2009

Dicas para facilitar o seu dia a dia na cozinha!



DICAS DE COZINHA

1. O odor de fritura da casa sairá, se colocar no fogo uma casca de laranja polvilhada com açucar.

2. Para fazer uma fritura na manteiga, acrescente uma colherinha de óleo. Assim a manteiga não queimará.

3. Para que a gordura não espirre durante a fritura, salpique um pouco de sal na frigideira.

4. Bife ou Peixe a milanesa, utilize apenas a clara do ovo, evitando assim que o óleo espume durante a fritura.

5. A casca do ovo cozido sairá com mais facilidade, se coloca-lo em água fria logo após ser cozido.

6. O omelete ficará mais leve e fofo, se adicionar uma pitada de maisena antes de bater.

7. Adicionando gotas de limão na água em que será feito o arroz, resultarão grãos mais soltos e mais claros.

8. Se o feijão ficou muito salgado, adicione algumas folhas de couve. A couve absorverá o excesso de sal e dará um ótimo sabor ao feijão.

9. Para evitar que o bacon enrole, mergulhe na água fria antes de fritar.

10. O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se colocar uma colher de sopa de maisena no óleo bem quente.
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